É extremamente fácil perceber a mudança comportamental na sociedade simplesmente observando o horário das refeições. Tudo é pautado pela pressa e a economia de tempo, tanto é que os “fast-foods” popularizam na veia do brasileiro a ideia de comida rápida. Apesar do conceito de origem filosófica de Sócrates, lá na Antiga Grécia, de que devemos comer para viver e não viver para comer, o oposto elevado ao extremo é igualmente ruim.
Na questão da saúde, o corpo absorve os nutrientes que estão nos alimentos. Então é importante que o foco esteja no processo alimentar, principalmente na mastigação, ao invés de nos distrairmos com outras questões paralelas. Sem falar que quando voltamos nossas atenções para outras atividades em simultâneo com a alimentação, o estômago não percebe que já nos alimentamos o suficiente e acabamos comendo mais do que realmente necessitamos.
Outro ponto fundamental é a oportunidade de desligar também a mente. Antigamente, principalmente na primeira metade do século passado, o horário de almoço e de jantar era um momento para a família se reunir. Todo dia era uma pequena confraternização. Realmente não é possível desligar a mente comendo ao lado de outras pessoas, porém era uma oportunidade de espairecer.
A tecnologia mudou tudo. Antes, as pessoas se reuniam para comer em uma mesa. Com a chegada da televisão, as atenções deixaram de ficar voltadas aos que estavam juntos comendo e começou a ficar no novo aparelho essencial em todas as casas. Inicialmente, a tecnologia é criada para nos facilitar em tarefas do dia a dia, mas ela também altera o nosso comportamento de forma significativa.
Hoje, a televisão, que tinha pelo menos a vantagem de reunir algumas pessoas em volta dela, está perdendo espaço para o celular. As pessoas comiam juntas e conversavam, depois começaram a comer juntas, mas quietas assistindo televisão, e hoje é cada uma no seu canto fazendo uma refeição rápida e mexendo no celular. Pelo menos no banheiro as pessoas tinham alguns minutos em que se conectavam consigo mesmas, sem ninguém e sem televisão, aí veio o celular e quebrou essa limitação.
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A vida é uma correria insana, sem dúvida nenhuma. Para tudo tem horário: entrar no trabalho, chegar na faculdade, levar as crianças na faculdade e, inclusive, para comer. Se em todas as outras rotinas são necessárias um estado de atenção constante, a hora do sono não é suficiente para que o corpo consiga realmente repousar. Aproveite suas refeições, pois elas farão bem ao seu corpo e também a sua mente.
- Texto escrito por Diego Rennan da Equipe Eu Sem Fronteiras
