A nutrição está cheia de mitos. Alguns logo caem por terra, mas outros se perpetuam. Os intervalos entre cada refeição é uma das principais discussões. Você se alimenta de 3 em 3 horas? É melhor ler o que temos para falar sobre isso e descobrir por que comer a cada 3 horas pode não ser bom.
Quem disse que devemos comer de 3 em 3 horas?
A indústria alimentícia e de suplementos, desculpem o trocadilho, alimenta isso há anos! A ideia é colocar na cabeça das pessoas que consumir seus produtos ao longo do dia é bom para a saúde. Os nutricionistas também têm parcela de culpa, pois disseminam essa ideia. Outro responsável é a mídia que dá espaço ao assunto, exposto pelos nutricionistas.
Por que as pessoas acreditam?
Quem espalha essa ideia diz que comer a cada 3 horas é bom por vários motivos, os dois principais são:
1. Acelera o metabolismo
É o maior incentivo para a prática, mas o que realmente acelera o metabolismo é o que e quanto você come. Gorduras boas como as oleaginosas (nozes, castanhas e amêndoas) e os alimentos termogênicos (pimenta vermelha, chá-verde e chá de hibisco, gengibre e fibras) são alguns exemplos de produtos que deixam o metabolismo mais rápido.
2. Mantém os níveis de açúcar no sangue em ordem
A pirâmide alimentar mostra os carboidratos como um dos alimentos mais importantes. Porém, ao consumir pão de milho, pão francês e cereais matinais de milho, carboidratos de alto índice glicêmico, os níveis de açúcar no sangue aumentam e diminuem pouco tempo depois, dando a sensação de fome e fazendo você comer mais.
Então, quando devemos comer?
Quando sentimos fome, simples assim. A vontade de comer logo após o almoço e jantar acontece porque a refeição não supriu a necessidade de nutrientes. Os lanchinhos entre as refeições, mesmo quando pensamos ser saudáveis, têm muito açúcar, como os sucos e as barrinhas de cereais industrializadas. Em vez de comer a cada 3 horas, o que se deve fazer é fazer as refeições sempre no mesmo horário.
Mas comer a cada 3 horas pode ser bom…
Para quem deseja ganhar músculos, esse intervalo entre as refeições pode ser adotado, desde que com orientação profissional.
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Texto escrito por Sumaia de Santana Salgado da Equipe Eu Sem Fronteiras.
