À esta altura da era da informação você já deve saber, ou pelo menos ouviu falar, que os animais têm sentimentos e algumas espécies chegam a ser muito parecidas com os seres humanos.
Eles podem sentir medo, amor, alegria, entre outras emoções que são comuns, afinal eles são seres vivos assim como nós.
Mesmo com essa conscientização, o ser humano continua matando bilhões de animais por ano apenas para o consumo.
Segundo o portal Plant Based News: “Todos os anos são gerados bilhões de animais inteligentes para o abate em fazendas industriais”.
O Relógio de Matar Animal dos EUA de 2018 usa dados de agências governamentais e outras fontes conceituadas para estimar uma contagem em tempo real de mortes de animais atribuíveis à produção do suprimento de alimentos nos EUA”.
Mas, a boa notícia é que atualmente, fazendeiros, cientistas e chefs de cozinha estão se unindo em prol do desenvolvimento de alternativas para substituir a carne.
Segundo a revista Superinteressante, esses profissionais estão recriando vários tipos de pratos sofisticados da culinária mundial, sem abrir mão do sabor.
Afinal, os animais utilizados para a preparação dessas receitas, são os que mais sofrem.
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O produto é feito a partir de células da vaca e, como se trata das moléculas do mesmo animal, o sabor da carne é cultivado sem precisar feri-la.
Segundo a startup, “Como as células estão simplesmente fazendo o que fariam dentro do animal, não há necessidade de modificá-las. Além disso, os alimentos transgênicos são proibidos em grande parte da Europa, onde ela está localizada”.
Os benefícios dessa inovação são inúmeros. Além de reduzir o abate de animais, ela ainda pode colaborar na redução do aquecimento global e da falta de comida pelo mundo.
Além disso, outras empresas já estão investindo nesse mercado. Como exemplo, temos a Memphis Meats nos Estados Unidos, que desenvolve almôndegas de carne, frango e pato, e a Finless Foods que está focada em peixe. Ainda tem a SuperMeat, uma empresa israelense que produz carne de frango.
Afinal, nós enquanto seres humanos estamos em constante evolução e a nossa tecnologia já é capaz de nos proporcionar um estilo de vida saudável, sustentável e que não prejudica outras formas de vida.
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