Bom para a saúde, rico em nutrientes e uma ótima opção para quem quer deixar de lado o leite animal, é apostar no leite vegetal que pode ser feito em casa mesmo. Ainda mais depois de algumas pesquisas mostrarem que os benefícios do leite de vaca não são tantos assim.
Cabe à população buscar outros meios e alternativas. E quando estes advêm de produtos naturais, melhor é para a saúde. Desta forma, os leites vegetais são feitos a partir de grãos, sementes e cereais e podem sem problema algum substituir o leite animal. Algumas versões são cozidas outras não. Dentre as opções mais eleitas são as seguintes: leite se soja, leite de aveia, leite de amendoim, leite de coco, leite de girassol.
Benefícios do leite vegetal
- Baixo teor de gorduras ruins;
- Rico em vitaminas B;
- Não contém lactose e nem colesterol;
- São ricos em vitaminas B.
Algumas opções:
Leite de soja: O leite de soja tem sido a opção de algumas pessoas que até querem se prevenir do câncer. É rico em proteínas e livre de colesterol.
Para fazer você vai usar uma uma xícara de grãos de soja e um litro e meio de água. Primeiro você precisa deixar os grãos de molho de um dia para o outro. Depois lavar e bater no liquidificador com água. Posteriormente coar com um pano de prato e colocar em uma panela levando ao fogo para ferver cerca de 10 minutos. Pronto. Está feito o leite de soja.
Leite de aveia: O leite de aveia é rico em fibras, vitaminas e minerais e suas fibras ajudam a eliminar a gordura ruim. Ele ainda funciona como um remédio natural para o sistema imunológico.
Para fazer você vai precisar de aveia em pó e água. Para iniciar bata duas xícaras de aveia em pó ou em flocos junto com quatro xícaras de água no liquidificador.
Leite de amêndoas: É considerado um antioxidante natural. Também indicado para quem quer perder peso. Também possui em suas composições minerais essenciais como o potássio e o cálcio.
Para fazer você vai precisar de uma xícara de amêndoas in natura e quatro xícaras de água filtrada/fervida ou água de coco. A água de coco depende do seu gosto. Neste caso você deixa as amêndoas de molho de um dia para o outro. Depois coloque no liquidificador e acrescente quatro xícaras de água ou água de coco de preferência com seu gosto. Posteriormente é só coar e está pronto o seu leite de amêndoas.
Os leites vegetais são feitos a partir de grãos, sementes e cereais.
Leite de coco: Mais natural e menos industrial possível, o leite de coco tem em sua composição vitaminas e minerais. É rico em gorduras boas e ainda ajuda a proteger o fígado.
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Entre os benefícios consta melhora na pele, prevenção de rugas e ainda não possui efeitos colaterais. Pode ser encontrado facilmente em mercados.
Se experimentar, conte para a gente o que achou!
• Artigo escrito por Angelica Weise da Equipe Eu Sem Fronteiras
